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【中检联周刊】质量溯源:打造“看得见的信任”

作者:管理員来源: 发布时间:2018年10月29日

   近年来,随着我国人民消费水平的上升和膳食结构的调整,国内农食产品市场需求数量和需求质量均呈现出强劲提升态势。这一趋势为国内及国外农食产品生产及供应商创造了良好市场环境。但是,产量和贸易量的激增也为目前国内农食产品质量及安全监管带来了巨大挑战。如何从根源上有效解决各类商品质量及食品安全问题?如何让消费者买得放心、吃得安心?如何重塑消费者对商品的消费信心,对商品生产企业、商品流通市场以及对政府监管能力的信心?“追溯”映入人们的眼帘。

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    “追溯”是近年来国内质量服务领域被广泛关注的一个词。质量追溯是从商品生产、制造及加工源头环节即介入的质量全程跟踪、记录及监管,因其前置性的“监管干预”较问题发生后“亡羊补牢”的被动应对,显示出明显的优越性,受到国际质量服务行业和政府监管部门的广泛认可。近年来,我国相继制定、出台和实施了一系列法律法规及政策意见,彰显了中央政府严厉打击食品安全问题始作俑者,加速推进解决食品安全问题的决心,同时也促使全民提升农食产品质量及安全意识,内外共治,从根源上解决食品安全问题。

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     针对食品安全问题的有效解决,2015年10月,我国正式实施新《食品安全法》;同年12月,国务院印发《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》;2016年9月,国家食药监总局发布《关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见》;今年2月,商务部、工业和信息化部、公安部、农业部、质检总局、安全监管总局、食品药品监管总局7个部委联合发文《关于推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见》。在这一系列法规政策及指导意见中,均提及“追溯”这一质量管理的重要概念和手段,并明确要求食品生产经营者应用信息化手段建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯并鼓励第三方机构搭建追溯平台,为企业提供信息化追溯质量管理服务。

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未来溯源:仍将是最佳解决方案

  近年来,如何充分利用“追溯”这一利器有效解决国内农食安全问题,一直是业内专家深入研究和实力雄厚的机构不断进行探索的课题。为进一步推动全行业对农食安全问题的关注及有效解决,为在中国的质量服务行业构建一个专业融合的交流平台,加强全民全社会对农食产品质量及安全意识,解析国家相关政策,交流先进质量服务理念,内外共治,加速解决食品安全问题,

 

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      业内专家表示,食品安全及质量追溯仍将在未来一段时间内高居消费者、企业、政府及国家最为关注的焦点问题前列。基于对溯源服务实践的总结,专家们认为,中国溯源服务领域的发展趋势未来会呈现3个趋势。一是溯源服务与检验、检测、认证服务的融合越来越紧密,原因在于越来越多的政府部门、消费者希望通过溯源直接得到评价结果,而不是信息本身。二是对于企业,溯源服务将从增加成本逐步向创造价值过渡。伴随着市场对“溯源理念”的认可,“溯源的企业和商品”会逐步在竞争中确立竞争优势。例如进口商品,通过溯源的手段对便利通关、降低打假成本、促进销售等产生促进作用,企业会逐步从“溯源”本身获益。三是与大数据和诚信体系融合。溯源服务将撬动企业、商品以及供应链的大数据,最终融入到社会诚信体系中。

      中检联追溯平台是基于“互联网+”设计思路,结合大数据、物联网、二维码、等最新技术手段,溯源码具有“一物一码、一码一证”的特点,为每一件商品赋予独一无二的身份。可实现商品追溯信息采集与处理、分析与挖掘,提供可靠的商品追溯解决方案,辅助政府优化监管方式,提升监管效能,同时帮助生产经营企业创新管理手段,树立品牌价值,满足消费者安全消费和品质消费需求。


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